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Version PDF (5 Mo)2007 : un millésime "tendance" ? Ou tout simplement... Beaujolais
Après quelques années où les vins très concentrés et tanniques étaient dans l’air du temps, le consommateur reviendrait à des vins fruités, moins lourds, plus accessibles et plus gourmands. C’est du moins ce que l’on peut lire dans la presse spécialisée et ce que l’on entend, de la bouche même des professionnels, non seulement en France, mais au-delà. Un exemple, parmi d’autres : les commentaires exprimés par le directeur vins du leader de la distribution britannique Tesco, dans le très prestigieux Decanter (février 2008). Interviewé sur le thème des vins australiens, ce spécialiste conseille aux producteurs de ce pays de « réduire leurs teneurs en alcool » et de produire des vins « plus légers » et, dit-il en anglais, « refreshing ». Des vins « rafraîchissants », et par conséquent sur le fruit, peut-on extrapoler en toute légitimité.
Le millésime 2007, dans notre vignoble, correspond pleinement à ce type d’attente. Tout comme d’ailleurs les Vins du Beaujolais, en général, quelle que soit l’année, grâce à leur cépage unique, emblème de nos coteaux, signe particulier de notre carte d’identité : le Gamay Noir à jus blanc que l’on ne trouve quasiment nulle part ailleurs.
Souples, tendres, avec des arômes de petits fruits rouges estivaux, des saveurs croquantes qui appellent d’autres gorgées, sans alourdir le palais : telles sont nos appellations, cette année. Tendance, donc, mais sans artifice. Puisqu’en effet, l’une des caractéristiques de ce millésime est d’être un beau témoignage de ce qu’ici nos vignerons réalisent, sans infidélité à leurs terroirs.
Ghislain de Longevialle
Président d’Inter Beaujolais
Lundi 21 et mardi 22 avril 2008
Vous avez rendez vous avec le Beaujolais, les beaujolais et plus de 150 exposants...
Pendant deux jours, vous pourrez :
- Sélectionner des vins que vous ne voudriez manquer sous aucun prétexte
- Apprécier les derniers millésimes
- Déguster plus de 2000 cuvées
- Connaître la richesse des terroirs du Beaujolais.
La 3ème édition des Rendez Vous Beaujolais
Les Rendez Vous Beaujolais sont une occasion unique de découvrir, en un minimum de temps, toutes les facettes originales du Beaujolais. Tous types d’exploitations ou de maison seront au rendez-vous : toutes les maisons prestigieuses du beaujolais (négociants ou vignerons) y exposeront. Vous découvrirez aussi des maisons moins connues mais tout aussi prometteuses, de jeunes entreprises contemporaines, modernes, innovantes... mais aussi des domaines renommés depuis plusieurs générations pour la capacité de leurs vins de garde.
Château de Corcelles : Moulin à Vent, Juliénas, Saint Amour, Beaujolais Villages, Beaujolais
Château de Pizay : Morgon, Chiroubles, Chénas, Beaujolais Villages, Beaujolais
Château de la Terrière : Fleurie, Régnié, Beaujolais Villages, Beaujolais
Château des Ravatys : Brouilly, Côte de Brouilly, Beaujolais Villages, Beaujolais
Le site Internet des RVB
Retrouver l’actualité des Rendez Vous Beaujolais sur www.rendez-vous-beaujolais.com
Le Millésime 2007 : L’année de l’élégance
Trois caractéristiques sont à noter:
Grégory Corsin : " un millésime bien adapté à la restauration " :
S’il devait coller une étiquette au millésime 2007 et le résumer en un mot, Grégory Corsin, sommelier et co-gérant de l’hôtel-restaurant des Maritonnes, à Romanèche-Thorins, utiliserait le terme d’équilibre. « 2007 est une année classique, avec du fruit, mais sans flatterie excessive, pas de surcharge d’acidité, et une bonne ossature. Les vins sont gourmands et friands. Le millésime est facile, bien adapté à la restauration ». Pour celui qui a travaillé aux côtés de Nicolas Le Bec, lorsque ce dernier était aux fourneaux du restaurant de la Cour des Loges, à Lyon, « 2007 est séduisant pour la restauration, parce que les vins sont bons tout de suite, sans pour autant souffrir de facilité ou de dilution. Ils ne sont pas à attendre, comme en 2005. Le client peut se faire plaisir tout de suite, grâce au côté fruité des vins, mais on peut aussi compter sur une bonne évolution, grâce à leur structure ». « Un bon compromis entre 1998 et 2000 », conclut ce professionnel.
Propos recueillis par Anne Masson
Les Rendez-Vous ont lieu dans des lieux prestigieux... Et gorgés d’histoire.
Le château de Corcelles. Ancienne forteresse du XIVè siècle, reconstruite au XVIè, le château a belle allure avec son enceinte flanquée de tours rondes, dans un style féodal, et sa majestueuse cour intérieure Renaissance. Ajoutant encore à la magnificence du lieu, l’ancienne chambre de manoeuvre du pont-levis, transformée en chapelle et, surtout, 3 ha de jardins à la française dans lesquels on peut flâner en imaginant le peintre Utrillo qui a représenté le bâtiment à plusieurs reprises lors de ses nombreux séjours dans le Beaujolais. Sur la façade du château, on peut voir le blason de la famille La Magdeleine à qui l’on doit l’édifice.
Le château de Pizay. L’un des emblèmes de Pizay, ce sont ses tourelles aux tuiles vernissées fièrement dressées au milieu des arbres et des vignes. L’ensemble, disposé en « U » autour de la cour d’honneur, est disparate mais d’une grande beauté : le donjon carré du château (XVè), l’aile Renaissance, la chapelle XVIIIè et les bâtiments d’habitation XIXè ont traversé les siècles. A voir aussi : les magnifiques jardins à la française dont les ifs dessinent un échiquier.
Le Château de la Terrière, depuis le XIIIème siècle, se dresse à Cercié au coeur du Beaujolais historique. De la construction des XIVème et XVème, à l’origine imposante et entourée de douves, il reste aujourd’hui un magnifique porche avec armes comtales, mâchicoulis, et une élégante cour intérieure avec tour octogonale et fenêtres à meneaux. Les descendants et repreneurs successifs ont maintenu et embelli le domaine dans la tradition familiale. Le château aujourd’hui, appartient à Madame de Jarnac. L’exploitation viticole est entre les mains de « Terroirs & Talents » depuis 2003.
Le Château des Ravatys est situé sur la commune de Saint Lager, au pied de la célèbre colline de Brouilly, coeur du Beaujolais. Sans descendance, Mathilde Courbe légua tous ses biens, à l’Institut Pasteur de Paris en 1937, seul le château des Ravatys, avec ses 30 ha de vigne, étant un legs inaliénable. A partir de 1990, le Château et l’Orangerie sont entièrement modernisés pour accueillir le public : séminaires dans les salons du château, dégustations découvertes dans les caves, dîners de gala, conférences, mariages, expositions et concerts dans la très belle orangerie, activités sportives dans le parc... Toutes les activités du Château des Ravatys financent directement la Recherche Scientifique sur la Santé Publique.
Astuces pratiques
Comment s’inscrire :
Pour une inscription en ligne, consulter le programme ou la liste des exposants, rendez-vous sur www.rendez-vous-beaujolais.com
Vous pouvez également vous inscrire par tout autre moyen à votre convenance :